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Robot coupe食品切割攪拌及蔬果處理機提高了經(jīng)營(yíng)的整體運營(yíng)效率

文章出處:深圳市道勤酒店用品有限公司 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2023-06-15 17:56:00

隨著(zhù)新技術(shù)的不斷發(fā)展,高科技設備已越來(lái)越多地應用到現代廚房中。其中數字化精密肉食切片機、碎肉機、全自動(dòng)切菜機、切蔥機、土豆脫皮機、萬(wàn)能蒸烤箱、洗碗機等等一系列自動(dòng)化程度高的設備已日益受到餐飲業(yè)歡迎,極大地提高了經(jīng)營(yíng)的整體運營(yíng)效率,減少了人力的需求。

一個(gè)人與一臺全自動(dòng)切片機同時(shí)工作,機器的出品效率是人力手工效率的10-20倍,也就是說(shuō)一臺機器可以代替10到20個(gè)人工,節省的成本可以估計。不僅如此,它所處理的菜品外觀(guān)標準、精美,菜品水份不流失,口感新鮮。

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Robot coupe?食品切割攪拌及蔬果處理機

食品加工設備知名品牌法國Robot coupe?幾乎是全球國際五星級酒店行政總廚都知曉的一個(gè)品牌,而且也是他們鐘愛(ài)的一個(gè)品牌。Robot coupe?機器可以幫助我們實(shí)現乳化、研磨、混合、切碎、攪拌、切菜、榨汁等工作,在食品加工處理方面它絕對專(zhuān)業(yè)。

法國Robot coupe?的食品切割攪拌及蔬果處理機若是配合不同的配件可以同時(shí)具有攪拌、切菜、攪拌切菜合一、乳化、手持攪拌和榨汁五大功能,此次食神君側重介紹其切菜和攪拌切菜兩大功能,通過(guò)使用不同功能和規格的刀盤(pán)來(lái)實(shí)現多種蔬菜的攪拌、切丁、切片、切條、切絲、網(wǎng)格狀等加工處理。

餐飲業(yè)正在逐漸采用餐廚設備節約甚至替代人工,智能化勢必成為未來(lái)餐廳皆需要跟進(jìn)的主流趨勢。如今,數據化思維式的運營(yíng)管理已經(jīng)成為各大行業(yè)的共識,為此,很多餐飲管理人員會(huì )引進(jìn)相應的智能餐廚設備,從而實(shí)現數據化運營(yíng)和管理。餐飲行業(yè)數據化以及設備智能化有助于理清楚餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的真相,了解活動(dòng)間的內在聯(lián)系,從而幫助各位餐飲管理者做出正確的決定。


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